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先日　すごく筑前煮が食べたくなり久しぶりにそれを作りました。
「基本の和食」という本を見ながらいつも作っているのですが
水を多く入れてしまった為に水っぽい筑前煮になってしまいました・・・
普段は本に書いたある通りの分量で料理するのですが、何故かその時はその通りにしなかったんですね。
今度筑前煮が食べたくなったら絶対分量通りにしよう！と思いました。

ちなみに分量通りじゃなく　味見をしながら美味しい料理ができる人、尊敬します。
そんなふうになりたいなと思う週末でした。